工头把工资领走不给工人怎么办

工头领走工资不给，工人可投诉。依据《劳动法》，工人有权要求支付工资，包工头拒付违反法律规定。不及时处理，可能导致工人生活困难，甚至引发社会矛盾。
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工人应维权。1. 投诉：向劳动局监察大队反映，要求介入调查并处理。2. 仲裁：若投诉无效，向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据。3. 诉讼：对仲裁裁决不服，向法院提起诉讼，并可申请支付令强制执行。
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工人可投诉、仲裁或诉讼。投诉无果后，应选择劳动仲裁；对裁决不服，再向人民法院提起诉讼。根据具体情况，选择合适方式维权。